Дипломированный эксперт в области "Управление персоналом"
Приготовление блюд различной кухни: от ужина до десертов.
Разработка рецептов и меню для ресторанов или кафе.
Оптимизация процессов приготовления для улучшения эффективности кухни.
Работа с кулинарным оборудованием: духовка, плита, миксер и другие.
Управление запасами продуктов и контроль сроков годности.
Соблюдение стандартов безопасности и санитарии на кухне.
Работа в команде с другими поварами и персоналом ресторана.
Умение создавать новые блюда и интересные кулинарные концепции.
Работа с оформлением блюд и подача их гостям.
Знание особенностей питания для специальных категорий: веганы, аллергики, дети.
Работа с банкетными заказами и организация кулинарных мероприятий.
Проведение инвентаризаций продуктов и контроль расходов.
Работа с тестами для выпечки: хлеб, булочки, торты.
Обучение других членов команды кулинарному мастерству.
Контроль за соблюдением рецептур.
Работа с марципаном и мастичными массами.
Контроль сроков годности продукции и ее хранения.
Работа с различными видами теста: слоеное, бисквитное, заварное.
Организация и контроль процесса выпечки.
Умение работать с температурными режимами при приготовлении кондитерских изделий.
Зачем нужны и где указывать профессиональные навыки в резюме
Профессиональные навыки в резюме играют ключевую роль в привлечении внимания работодателя. Они позволяют оценить ваш потенциал и соответствие требованиям должности. Помимо перечисления навыков, приводите примеры их успешного применения в предыдущих проектах. Размещайте этот блок в начале резюме, подчеркивая наиболее важные компетенции. Важно быть честным и точным в описании своих навыков. Указывайте только те навыки, которыми действительно обладаете, чтобы избежать недоразумений на интервью.
